南瓜豆皮包子的做法

南瓜豆角豆皮包子的做法如下：

南瓜去皮洗净切片，蒸熟后捣成泥状。

加入面粉和酵母，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。

豆角洗净，去掉两头，放入开水中焯熟，捞出后切碎备用。

肉末加入适量的调料（如盐、鸡精、生抽、老抽、十三香、香油、熟油等）搅拌均匀。

如果想要豆角保持绿色，可以加入少许小苏打粉。

将发酵好的面团取出，揉排气后分割成大小一致的小面剂子。

每个小剂子擀成圆皮，包入调好的馅料，捏紧边缘，可以捏出褶皱以增加美观。

将包好的包子放入蒸笼中，醒发10分钟。

烧开水后，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（具体时间根据包子大小和蒸锅火力调整）。

蒸好后，焖3-5分钟再开盖，以防包子塌陷。

这样，美味的南瓜豆角豆皮包子就完成了。在制作过程中，确保所有材料和步骤都准确无误，以保证包子的口感和外观。