捞面条怎样做卤好吃

要制作一碗美味的捞面条卤，可以参考以下步骤：

材料准备

茄子：1个

五花肉（或瘦肉）：150克

生姜：1小块

大葱：1根

黄豆酱：1大勺

甜面酱：1大勺

食用油：适量

八角：2颗

盐：适量

鸡精：适量

青红椒：各半个

蒜末：适量

芝麻香油：适量

新鲜面条：适量

黄瓜丝（可选）：适量

荆芥（可选）：适量

绿豆芽（可选）：适量

制作步骤

茄子处理

茄子鲜嫩无需去皮，切片再切条，最后切成小方块。