西红柿豆芽炒荞麦面条

西红柿豆芽炒荞麦面条是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是详细的制作步骤：

食材准备

荞麦餐厨面 1包

虾仁 6个

豆芽 1小把

西红柿 1个

葱 2根

油菜 适量

鸡蛋 1个

做法步骤

1. 清洗食材

将西红柿、豆芽和油菜一起放入盆中，加满水后放入果蔬清洗机选果蔬键自动清洗15分钟，去除食材表面的农药残留和脏东西。清洗完成后，用清水冲洗一遍。

2. 准备西红柿

西红柿划十字刀口后放入碗中，再倒入开水泡5分钟，泡好后撕去皮再切成小块。

3. 炒制

荞麦面条捞出后过一遍凉水，把水分控干备用。

锅里加入少许食用油，油热后下入鸡蛋液，炒熟、炒散后下入葱花继续翻炒，炒出葱花的香味。

下入西红柿块继续翻炒，把西红柿炒出汤汁。

最后把煮好的荞麦面条下锅，加入少许盐、生抽，大火翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士