红豆加面条一锅面

红豆加面条一锅面的做法如下：

食材准备

主料：红豆150克、手擀面250克。

辅料：韭菜200克、食盐2小勺、蒜苗3根、香菜50克、植物油2汤匙、香油适量。

制作步骤

红豆汤：将红豆温水泡2小时以上，捞出加凉水（水需多加一些）煮成比较稀的红豆汤备用。

和面：在煮红豆的同时，和面并擀成面皮切成韭菜叶样面条，或者直接买现成的手擀面备用。

炒香料：把韭菜切段，热锅凉油倒入韭菜翻炒至翠绿色后加盐出锅备用；香菜和蒜苗切碎，油温4成热下入蒜苗炒出香味，倒入香菜翻炒几下后加一勺盐出锅备用。

煮面条：把准备好的面条下入红豆汤里，红豆和面条的比例根据个人食量而定。面条煮熟后，再多煮1分钟，下入炒好的蒜苗和香菜。

调味：碗底夹少许面条，加上炒好的韭菜，浇上汤汁，吃的时候记得淋上点香油。

这样，一碗红豆加面条一锅面就完成了。这道面食的特点是红豆豆香浓郁，面条面香十足，非常适合在酷暑天气中食用，既有营养又美味。