腊肉金针菇青椒
腊肉金针菇青椒是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括青椒、金针菇和腊肉。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
青椒：6-8个（最好选用较大个的，方便包裹金针菇）
金针菇：200克
腊肉：适量（根据个人口味选择肥瘦相间的腊肉）
蒜末：2瓣
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
蚝油：1勺
盐：适量
白糖：1茶匙
淀粉：1勺
食用油：适量
鸡精（可选）：1/2茶匙
辣椒粉（可选）：适量
制作步骤
青椒处理
清洗青椒，将两端切掉，纵向划开去除内里的种子和白膜。
煎至两面微微焦黄，表皮出现虎皮状的斑点，香气扑鼻。