豆角和嫩姜可以一起泡吗

豆角和嫩姜 可以一起泡。以下是一种简单的做法：

材料

豆角1把

嫩姜适量

花椒约50g

大蒜约50g

盐适量

洗米水适量

步骤

准备豆角：

将豆角清洗干净，放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软。

准备辅料：

将花椒和大蒜清洗干净，备用。

淹制：

将晒好的豆角放入一个干净的容器中，加入花椒、大蒜和适量的盐，淹制两个小时左右。食盐的分量比平时做菜咸五倍左右即可。

加水：

倒上洗米剩下的水，直至将豆角完全淹没为止。

密封：

将装好了豆角的容器用盖子密封好，并将容器放到阴凉的地方。

存放：

存放大约5-7天左右即可食用。

这种做法可以使豆角和嫩姜的味道充分融合，制作出来的泡菜口感鲜美，适合作为家常菜。