烤鸡炒洋葱

烤鸡炒洋葱的做法如下：

准备食材

鸡一只，洗净

洋葱一个，切丝

葱、大蒜适量，切末

生抽、老抽、耗油、料酒、糖、盐适量

腌制鸡肉

将洋葱丝、葱末、蒜末与生抽、老抽、耗油、料酒、糖、盐混合均匀，制成腌料。

将腌料均匀涂抹在鸡身上，并塞入一些洋葱丝以定型，然后放入冰箱冷藏腌制2小时以上，以便味道充分融入。

烤制

烤箱预热至200度，将鸡放在烤盘上，涂抹剩余的腌料，烤60分钟。

取出鸡，翻面后涂上一层薄薄的腌料，再包上锡纸，继续烤20分钟，直到表皮金黄酥脆。

烹饪鸡肉

热锅凉油，将腌制好的鸡肉放入锅中，炒至变色后捞出备用。

锅中留底油，放入洋葱丝翻炒至断生，然后加入炒好的鸡肉，继续翻炒均匀。

根据口味加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料，炒至入味即可出锅。

这样一道美味的烤鸡炒洋葱就完成了，口感鲜嫩多汁，香气四溢。希望你喜欢这个做法!