香辣芝麻螺制作教程
香辣芝麻螺是一道色香味俱全的海鲜小吃，以下是制作香辣芝麻螺的详细步骤：
材料
新鲜芝麻螺 500克
生姜 1块（切片）
蒜瓣 5瓣（切片）
小葱 2根（切段）
干辣椒 3-5个（根据口味调整）
花椒粒 1小把（约10克）
盐 适量（根据个人口味调整）
糖 适量（根据个人口味调整）
生抽酱油 1大勺（约15毫升）
料酒 1大勺（约15毫升）
醋 1小勺（约5毫升）
香油 几滴（用于滴在成品上）
淀粉 适量（用于腌制芝麻螺）
清水 适量（用于煮芝麻螺）
食用油 适量（用于炒制和炸芝麻螺）
制作步骤
准备芝麻螺
将新鲜的芝麻螺清洗干净，用盐水浸泡一段时间，让其吐沙。
然后用清水冲洗干净，沥干水分。