杏鲍菇炒大白菜怎么弄

大白菜炒杏鲍菇是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种常见的做法：

食材：杏鲍菇、大白菜、香菜、盐。

步骤：

1. 杏鲍菇切薄片，大白菜洗净切块。

2. 锅中放少许油，小火慢煎杏鲍菇至金黄，析出汁液。

3. 加入大白菜块，大火翻炒至白菜变软。

4. 加适量盐调味，出锅前撒入香菜末拌匀即可。

食材：杏鲍菇（鲜）、白菜、盐。

步骤：

1. 杏鲍菇切片，白菜切段。

2. 锅中放油，先炒杏鲍菇，后加入白菜翻炒。

3. 加适量盐调味即可。

食材：杏鲍菇、白菜、蒜末、葱丝、鸡精、水淀粉、猪油。

步骤：

1. 杏鲍菇切丝，白菜切小叶，沥干水分。

2. 热锅放猪油，先炒杏鲍菇，再加入白菜翻炒。

3. 加盐，起锅前加蒜瓣、葱丝、鸡精和水淀粉勾芡。

食材：杏鲍菇、白菜、蒜末、小米椒、酱油、蚝油、白糖、食盐。

步骤：

1. 杏鲍菇洗净撕成条或切片，白菜撕小瓣洗净。

2. 锅中放油，下蒜末和小米椒炒香，加入杏鲍菇翻炒上色。

3. 炒至杏鲍菇出水，加入白菜翻炒至软，最后加入蚝油、食盐、白糖调味。

食材：白菜、杏鲍菇、耗油、盐、糖。

步骤：

1. 白菜切条，杏鲍菇切片。

2. 冷锅热油，先放杏鲍菇炒一分钟，再加入白菜翻炒至出水变软。

3. 加盐、糖、耗油继续翻炒三十秒，盖锅盖闷15秒即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。建议选择新鲜食材，控制好火候和调味，以获得最佳口感和营养。