番茄粉丝白菜豆腐煲

番茄粉丝白菜豆腐煲是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

主要食材

西红柿：2个（中等大小）

白菜：半颗

豆腐：1块（约300克）

香菜：适量

辅料

食用油：适量

盐：适量

王守义十三香调味品：适量（可选）

制作步骤

准备食材

将西红柿洗净后切碎，留两片备用。

白菜洗净后切块。

豆腐切成大小适中的块。

香菜切碎备用。

炒制西红柿

起锅烧油，待油温适中时，下入切碎的西红柿翻炒，直至炒出沙状，释放出浓郁的酸甜香气。

调味

在炒好的西红柿中加入适量的盐和王守义十三香调味品，翻炒均匀，使调味料充分融入西红柿中。

加入白菜

将切好的白菜块加入锅中，继续翻炒，使白菜与西红柿充分融合，炒出蔬菜的清香。

加水煮制

在锅中加入一碗清水，水量可根据个人喜好调整。

然后放入切好的豆腐块，盖上锅盖，煮至汤汁翻滚，豆腐和白菜熟透。

出锅装盘

将煮好的西红柿白菜豆腐汤盛入碗中，撒上之前留用的两片西红柿和香菜碎作为点缀，增加色彩和香气。

小贴士

炒西红柿时，可以适当加入一些糖来中和酸味，使汤品口感更加平衡。

豆腐可以先用开水焯一下，去除豆腥味，同时使豆腐更加嫩滑。

如果喜欢更丰富的口感，可以在汤品中加入一些虾仁或其他蔬菜，如香菇、木耳等。

希望你能喜欢这道美味的番茄粉丝白菜豆腐煲!