西红柿烧羊肉块怎么做

西红柿烧羊肉块的做法如下：

备好食材

羊肉：780克

番茄：2个

香葱、生姜、香菜：适量

料酒、食盐、鸡精：适量

处理羊肉

将部分羊腿肉洗净，切成三角大块。

与姜片一起冷水入锅，加盖大火煮沸，焯好的羊肉块再冲洗干净。

锅中放入羊肉、葱姜和清水，加盖大火煮沸，滴入料酒，转小火继续炖煮。

处理番茄

番茄洗净后切大块。

炖煮

待羊肉炖至8成熟烂时，放入番茄块。

待番茄浮起，汤汁渐浓时，加入食盐调味。

再稍炖一会儿，撒少许鸡精。

最后放少许葱花和香菜，即可出锅。

这样一道美味的西红柿烧羊肉块就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。