黄瓜胡萝卜炒鸡腿减脂餐

黄瓜胡萝卜炒鸡腿是一道低热量、高纤维的减脂餐，适合减肥期间食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单快手版

食材：鸡腿肉150克、黄瓜1根、胡萝卜半根、彩椒2颗、木耳几片、生抽、料酒、海盐、胡椒、白胡椒粉、花椒粉。

做法：

1. 鸡腿肉切丁，用生抽、料酒、海盐、胡椒、白胡椒粉、花椒粉腌制10分钟。

2. 蔬菜切块，胡萝卜切片。

3. 热锅凉油，先炒鸡腿肉至变色，加入胡萝卜片翻炒1分钟，再加入黄瓜、木耳、彩椒翻炒1分钟。

4. 淋入生抽，撒盐，关火，余温炒匀出锅即可。

丰富口感版

食材：鸡腿肉150克（去骨）、黄瓜1根、胡萝卜1根、花生米适量、蒜、葱、黄豆酱。

做法：

1. 鸡腿肉切丁，加料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制。

2. 胡萝卜、黄瓜切丁，炒熟花生米备用。

3. 先炒熟鸡胸肉丁，炒香蒜、葱后加黄豆酱炒香，倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、鸡胸肉丁，倒入料汁（2勺生抽、1勺醋、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺白糖、少许盐、半碗水）翻炒均匀，最后加花生米炒匀。