豆浆在家里做什么菜好吃

豆浆是一种非常健康的饮品，可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些推荐的豆浆家常菜：

豆浆蒸蛋

材料：豆浆适量、鸡蛋、盐、生抽、香油、葱花。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅打均匀。

2. 慢慢倒入豆浆，豆浆和鸡蛋液的比例大约为1.5:1。

3. 搅拌均匀后，用滤网过滤掉浮沫。

4. 盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

5. 放入蒸锅中，大火蒸约10分钟至蛋液凝固。

6. 取出后，淋上生抽、香油，撒上葱花即可。

豆浆蔬菜汤

材料：豆浆适量、各种蔬菜（如胡萝卜、西兰花、蘑菇等）、盐、胡椒粉。

做法：

1. 蔬菜洗净，切成适当大小。