莲藕粉能做饼干吗

藕粉确实可以用来制作饼干。以下是一些藕粉饼干的制作方法：

藕粉可以制作的点心有藕粉糕，这是一种传统的江南小吃，成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等，需用沸水冲泡后搅拌成半透明状食用。

藕粉还可以用来制作藕粉饼干，具体的制作步骤如下：

藕粉和15ml清水混合，搅拌均匀。

倒入120ml开水，搅拌均匀。

加入高筋面粉、酵母、白糖和鸡蛋，揉匀。

盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

取出，排气，分成6份，揉圆。

擀成面片，两端向中间卷起。

割十字。

放上草莓饼干。

放入烤箱中，165度，烤20分钟。

藕粉还可以用来制作鸡蛋饼，具体的制作步骤如下：

鸡蛋打入碗中，加入藕粉和水搅拌均匀。