丝瓜虾仁做包子

丝瓜虾仁包子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

虾仁：适量

丝瓜：1根

木耳：一小把

蒜头：适量

油：2小勺

盐：适量

香油：适量

面粉：500克

酵母：5克

白糖：10克

温水：250毫升

制作步骤

虾仁处理

大虾洗净，锅内烧水，等水开放入大虾、葱、姜、花椒、盐煮至开锅，捞出把大虾包皮。

丝瓜处理

丝瓜去皮，切成细丁。

馅料调制

锅内烧油，油凉后放入切碎成丁的丝瓜、虾仁、泡好的木耳、蒜头。再放点盐和香油，调拌好。

面团发酵

发好的面，放碱醒好。做成小挤子，擀面皮，开始兜包子。

包子蒸制

上蒸锅，开锅蒸15分钟，香喷喷的包子就做好了。

小贴士