白菜煮多久软

白菜的煮软时间主要取决于白菜的大小和煮菜的目的。以下是一些具体的建议：

煮1-2分钟即可。这样可以保持白菜的脆度和口感，同时也能杀死细菌和去除杂质。

煮3分钟左右会更好一些。这样可以让白菜更加软烂，更容易卷成卷。

如果要煮整颗白菜，则需要煮15分钟左右，直到白菜变软烂。

如果已经切好，一般煮5分钟左右即可。

建议

根据白菜的鲜嫩程度调整时间：嫩的白菜煮的时间短一些，老的白菜则需要煮的时间长一些。

不要过度煮熟：过度煮熟会导致白菜口感差，且营养成分会流失。

通过以上信息，可以根据具体需求选择合适的煮白菜时间，以获得最佳口感和营养保留。