芹菜胡萝卜木耳肉丝

芹菜胡萝卜木耳肉丝是一道色香味俱全的经典家常菜，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的做法：

做法一

食材准备

胡萝卜 1根

木耳 一把

淀粉 5克

盐 3克

生抽 1勺

芹菜 1根

猪肉 50克

油 2勺

白胡椒粉 1勺

制作步骤

木耳洗净备用，胡萝卜切菱形，芹菜洗净切断，肉切成细条放入淀粉、少许盐、生抽腌制好备用。

将肉丝放入锅中小火慢炒变色后出锅备用。

锅烧热放油，芹菜、胡萝卜、木耳一起翻炒出香味，加入适量盐、酱油，加入一大碗热水，放入肉丝一起煮，8分钟出锅。

做法二

食材准备

芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝

木耳水泡后撕小块