西兰花炒虾球青椒
西兰花炒虾球青椒是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括西兰花、虾仁和青椒。下面是这道菜的详细做法：
准备食材
西兰花 200克
虾仁 150克
红椒 1个（切小块）
大蒜 3瓣（切片）
姜 2片（切丝）
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
焯水西兰花
西兰花切成小朵，洗净后放入开水中焯烫2分钟，捞出后沥水。
腌制虾仁
虾仁去壳去线，清洗干净，加入少量盐、黑胡椒粉和料酒腌制10分钟。
炒香姜蒜
热锅冷油，加入切片的大蒜和姜丝，小火慢炒出香味。