蛋糕花边类型

蛋糕花边类型繁多，以下是一些常见的蛋糕花边类型及其制作手法：

贝壳花边：

使用齿型花嘴，往前轻推拉回收尾。

爱心贝壳花边：

使用齿型花嘴，向左右两边稍微倾斜，两个贝壳往中间收，挤出一个爱心形状。

绳边：

使用齿型花嘴，顺一个方向转圈。

祥云花边：

使用齿型花嘴，转圈拉出收尾正反交替。

S齿嘴边：

使用齿型花嘴，上下走动用力均匀。

海浪花边：

使用齿型花嘴，转两圈收尾，紧接着挤下一个。

曲奇：

使用齿型花嘴，转圈挤曲奇，大小尽量一致。

齿嘴复古边：

使用齿型花嘴，上下走动用力均匀。

珍珠边：

使用圆花嘴，花嘴与转盘角度打开45度，匀速匀速挤意式奶油霜，边挤边向上提起。

交错吊弧边：

使用小号圆花嘴，挤意式奶油霜，边挤边向上提起，转动转盘，转到一定的距离，花嘴放到与开头平行的水平线上，重复以上动作。