水芋头做汤

水芋头做汤的步骤如下：

芋头300克

青菜200克

大葱1根

姜3-4片

枸杞适量

食盐适量

白胡椒粉适量

油1大勺

芋头去皮，切成小块。青菜洗净切段，姜切片，葱切段，枸杞提前泡水备用。

锅中加入油，放入姜片和葱段，用小火将其炒香。

将炒香的姜葱加入炖锅中，加入1500ml清水，大火烧开后撇去浮沫，保持汤面清澈。

将焯过水的芋头块放入炖锅中，继续大火烧开后，转小火慢慢炖煮30分钟至1小时，直到芋头炖至软糯。