芋头防烂

要防止芋头烂掉，可以采取以下措施：

选择新鲜的芋头：

购买时挑选表皮光滑、无瑕疵且重量较重的芋头，这样的芋头水分充足，不容易变软。

储存环境：

将芋头存放在通风、阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以减少芋头受潮和发霉的机会。

储存容器：

使用透气性好的塑料袋或纸箱来储存芋头，避免使用易吸水的保鲜膜，因为保鲜膜会加速芋头的水分蒸发。

隔离重物：

将芋头与其他物品分开存放，避免压在一起，这样可以减轻芋头的压力，降低烂掉的风险。

定期检查：

储存期间要定期检查芋头的状态，发现有软化的迹象及时移除，以防止腐烂扩散。

清洗与晾干：

将芋头用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质，然后晾干，去除多余的水分，以免滋生细菌。

避免与其他食物混放：

芋头应该单独存放，不要和其他水果或蔬菜放在一起，以免相互感染。

不要冷藏：

芋头不耐低温，在7℃以下的环境中也容易腐烂，所以不能放进冰箱中冷藏。如果外部环境的温度降到零度左右，一定要把芋头放在温度比较高的地方。

通过以上方法，芋头可以在一定程度上延长保存时间，保持较好的状态。在购买和食用时，要根据实际情况来判断芋头的新鲜程度。