莆田炒米粉做法豆浆

莆田炒米粉的做法如下：

准备材料

新鲜豆浆

泡软的米粉

胡萝卜丝

豆芽

花生米

葱花

香菜

盐

味精

蒜油

酱油

食用油

制作步骤

将豆浆倒入锅中，加热至微微沸腾。

加入泡软的米粉，用中火慢慢炒制，让米粉吸收豆浆的香气。

在炒制过程中，可以加入切好的胡萝卜丝、豆芽和花生米。

当米粉和豆浆完全融合，各种配料也炒至恰到好处时，撒上葱花和香菜增加香气。

最后，加入适量的盐和味精调味，根据个人口味调整。

提示和建议

炒制过程中要注意火候的掌握，避免米粉炒糊。

配菜可以根据个人喜好自由组合，如加入黄瓜丝、萝卜干等。

豆浆炒米粉的口感滑嫩，香气浓郁，是福建莆田地区的传统特色小吃。

希望这个做法能帮助你制作出美味的莆田炒米粉。