炖豆角忘了放苏打了

炖豆角时忘记放小苏打， 可以在快炖好的时候放入。具体做法如下：

炒豆角：

首先将豆角倒入油锅中翻炒，炒至翠绿色，大约需要5分钟，炒好后倒出备用。

炒香料：

在锅里放少许油，放入葱花、五花肉，加少许糖和半勺酱油，翻炒至出香味。

加水炖煮：

将炒好的豆角倒入锅中，加入两大碗水，大火炖煮，期间可以加入半勺盐、几粒小苏打、姜片和八角，中火炖10分钟左右。

最后调味：

加入小苏打后，开盖继续炖3分钟即可出锅装盘。

这样，即使忘记了放小苏打，也可以在炖豆角的过程中加入，以达到使豆角更容易煮烂的效果。