胡萝卜炖多久才能软

胡萝卜炖至软烂的时间主要取决于胡萝卜的大小和切割方式。以下是一些常见情况的建议：

整根胡萝卜

大火烧开后转小火慢炖1.5至2小时，或者煮15分钟左右，直到胡萝卜软烂。

切成块或片

放入切好的胡萝卜块，继续小火炖煮30至40分钟，或者煮5至10分钟，直到胡萝卜软烂。

切成丁

切成丁的胡萝卜煮5分钟左右即可熟透。

综合以上信息，如果你希望胡萝卜炖得软一些，建议使用整根胡萝卜并炖煮1.5至2小时，或者切成块后炖煮30至40分钟。如果时间有限，切成丁后煮5至10分钟也可以达到软烂的效果。根据个人口味，可以在炖煮过程中加入适量的盐进行调味。