青椒丝入包

青椒丝入包，可以制作成多种风味的包子。以下是两种推荐的青椒丝包子做法：

做法一：

准备食材

主料：新鲜包菜1颗（约500克）

辅料：干辣椒适量、蒜瓣几粒、胡萝卜半根（可选）、青椒1个（可选）

调料：白醋、生抽、盐、白糖、鸡精（可选）、食用油

食材处理

包菜处理：将包菜去掉外层老叶，洗净后切成细丝，用清水浸泡片刻，捞出沥干水分备用。

辅料处理：干辣椒剪成小段，去籽（喜辣可不去）；蒜瓣切片；胡萝卜和青椒洗净后切成细丝备用。

炒制过程

起锅烧油：锅中倒入适量食用油，烧热后下入干辣椒段和蒜片，小火煸炒出香味。

下入包菜：将切好的包菜丝下入锅中，大火快速翻炒，使包菜丝受热均匀。

调味炒制：待包菜丝炒至变色变软时，调入适量白醋、生抽、盐和白糖。继续快速翻炒，使调料充分融入包菜丝中。

加入辅料：如果喜欢更丰富的口感和色彩，可以在此时加入切好的胡萝卜丝和青椒丝。继续翻炒至所有食材熟透。