火腿青椒馅饼发面

青椒火腿饼发面是一道美味又富有创意的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

面粉：300克

酵母粉：3克

砂糖：3克

盐：2克

温水：170克

青椒：适量

火腿肠：适量

花椒粉：适量

孜然粉：适量

蚝油：1勺

鸡粉：1勺

食用油：1勺

白芝麻：适量

制作步骤：

和面

将面粉放入大碗中，加入白糖、盐、酵母粉，缓缓倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直至面粉成絮状。

上手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。

调制馅料

将青椒和火腿肠切成均匀的小丁，放入碗中。

加入花椒粉、孜然粉、鸡粉、蚝油和食用油，充分搅拌均匀，让调料与食材完美融合。

成型与煎制

面团发酵好后，取出按压排气，擀成长方形面饼。

将调好的馅料均匀铺在面饼上，然后将面饼折成长条，再切成大小合适的段。

给每段面饼沾点水，撒上白芝麻，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。

热锅倒油，油热后放入面饼，全程小火慢煎，并不时翻面，直至两面金黄，外酥里软的青椒火腿发面饼就大功告成啦。

小贴士：

发酵时确保环境温暖，有助于面团快速膨胀。

馅料可以根据个人口味调整，喜欢辣的朋友可以多加一些辣椒粉。

煎制过程中要保持小火，以免外焦里生。

这道青椒火腿饼发面不仅外酥里软，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。希望你能喜欢这道美味的家常菜!