白菜木耳蘑菇能同炒吗

白菜、木耳和蘑菇可以一起炒，并且是一道健康美味的家常菜。以下是一种常见的做法：

准备食材

白菜洗净切丝

木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵

蘑菇洗净切片或整根

葱、姜、蒜切末或丝

干辣椒切段（可选）

炒制过程

锅内放油，油热后放入葱、姜、蒜末和干辣椒炒香

加入蘑菇片或整根，翻炒至蘑菇变软

放入白菜丝，大火快速翻炒

加入泡发好的木耳，继续翻炒

调入少许盐、白糖、生抽、蚝油，快速翻炒均匀

炒至白菜和木耳熟透，出锅装盘即可

这种做法不仅口感丰富，而且营养均衡，适合快速制作家常菜。