月子餐白菜粉条炖鸡

月子餐白菜粉条炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合产后恢复期食用。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

鸡块：适量

白菜：适量

粉条：适量

葱姜：适量

酱油：适量

盐：适量

料酒：适量（可选）

白胡椒粉：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

清水：适量

制作步骤

粉条泡软：将粉条提前用温水泡软，最好选用粗粉条，这样炖出来的口感更好。

白菜处理：将白菜手撕成块，去掉菜心，将白菜茎切成丁，白菜叶切成条。

鸡块焯水：将鸡块放入开水中焯水去血水，撇去浮沫，捞出备用。

炒制：

锅中多放点儿油，放入葱姜爆香。