芡实甜品做法

芡实甜品的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

经典甜品糖水

材料：芡实100克、莲子50克、百合30克、红枣10颗、桂圆肉30克、冰糖适量、清水适量。

步骤：

1. 芡实洗净后浸泡2-3小时，莲子去芯，百合和红枣洗净后浸泡1小时。

2. 将浸泡好的芡实放入锅中，加水煮开后转小火炖煮30分钟。

3. 加入莲子、百合，继续炖煮20分钟至软糯。

4. 加入红枣和桂圆肉，炖煮10分钟。

5. 根据口味加入冰糖，搅拌至融化即可。

黑米芡实糕

材料：黑米、芡实。

步骤：

1. 将黑米和芡实打磨成细腻粉末，过滤后混合，加温水浸泡1小时。

2. 将粘米粉、糯米粉和细砂糖混合，加入温水调成糊状。

3. 将黑米芡实粉和白色糕粉分别过筛，交替铺入模具中，蒸熟后切块。

椰浆芡实

材料：新鲜芡实250克、椰浆200ml、糖适量。

步骤：

1. 芡实洗净后加水煮沸腾，捞干备用。

2. 重新烧开水，加入芡实和椰浆，煮开后加糖调味，冷却后放入冰箱冷藏6小时。

紫薯芡实糖水

材料：紫薯、芡实、牛奶、白糖。

步骤：

1. 紫薯洗净削皮蒸熟，切小块碾碎。

2. 芡实煮熟，与紫薯共同放入锅内，加牛奶煮开后小火煮5分钟，加糖调味。

银耳芡实糖水

材料：银耳、芡实、马蹄、枸杞、白糖。

步骤：

1. 银耳泡发后去根撕小块，马蹄削皮切丁，芡实煮熟。

2. 将芡实、银耳和马蹄一同加入锅中煮开，加入枸杞和糖再煮5分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。