西兰花炒猪肝香菇可以吗

西兰花炒猪肝香菇是可以一起食用的，但需要注意适量食用，并且可能会对某些营养成分的吸收产生一定影响。

西兰花中含有丰富的纤维素，这些纤维素会与猪肝中的铁、铜、锌等元素结合生成螯合物，从而降低这些元素的营养价值及其在人体内的吸收。

尽管存在上述的营养成分相克问题，但少量的食用可能不会对健康产生显著的不良影响，且可以尝试搭配其他食物来减少这种影响。

新鲜香菇与猪肝一起食用是可行的，且不会影响营养成分，也没有相克的成分。

西兰花炒香菇是一道营养丰富的素菜，富含膳食纤维、维生素C和抗氧化成分，有助于增强免疫力和保护心血管健康。

建议：

如果想要将西兰花、猪肝和香菇一起炒制，可以适当调整食材的用量，比如减少西兰花的量，以减少对铁、铜等元素吸收的影响。

可以尝试加入其他能够促进这些营养成分吸收的食物，如富含维生素C的水果或蔬菜，以平衡营养成分。

注意饮食的均衡和多样化，避免单一食物的长期大量摄入。