牛蒡蒸米饭
牛蒡蒸米饭是一道健康美味的传统日式料理。以下是一种常见的做法：
食材
大米：1杯（约150克）
牛蒡：1根（约100克）
水：适量
酱油：1-2汤匙
味啉（日式调味料）：1汤匙
盐：少许
葱花：适量（可选）
做法
准备牛蒡
将牛蒡洗净，去皮后切成薄片或丁状。
浸泡大米
将大米放入清水中浸泡30分钟，直到大米充分吸水膨胀。
炒制牛蒡
热锅凉油，将牛蒡片或丁放入锅中，中火翻炒至表面微黄，香味释放。
混合食材
将炒好的牛蒡和泡好的大米一起放入电饭煲或锅中，加入适量的水（水量根据个人口感调整，建议比普通蒸饭多1-2汤匙）。
加入酱油、味啉和盐，搅拌均匀。