疫情期间豆浆制作流程
在疫情期间，由于可能面临物资短缺或外出不便的情况，自制豆浆成为了一种方便且营养的选择。以下是一种简易的家庭豆浆制作流程：
材料准备
黄豆：适量
清水：适量（根据个人口味和豆浆机容量调整）
冰糖或白糖：适量（根据个人口味添加）
制作步骤
黄豆浸泡
将黄豆放入容器中，加入足够的清水浸泡。浸泡时间根据季节和黄豆新鲜程度而定，通常需要6至10小时。
清洗黄豆
将泡好的黄豆清洗干净，去除表面的杂质。
煮豆消毒
将清洗后的黄豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮40分钟，进行消毒。
打豆浆
将煮好的黄豆捞出，沥干水分。
如果使用破壁机或搅拌机，将黄豆和适量清水（通常豆水比例为1:3）放入机器中，根据个人口味加入白糖，然后启动机器搅拌至细腻。
如果使用传统方法，将黄豆和水一起倒入布袋中过滤，将过滤后的豆浆倒入锅中煮沸，期间需不断搅拌以防糊锅。