芋头红烧肉香菇配方比例
芋头红烧肉香菇的配方比例如下：
五花肉 ：200克芋头：
5个
香菇：
3朵
姜：
3片
老抽：
1勺
生抽：
1勺
料酒：
1勺
蚝油：
1勺
做法步骤：
准备食材
五花肉切块，芋头去皮切块，香菇泡发后切片，姜切片。
焯水
锅中加水，放入五花肉块和姜片，加入料酒，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
煎肉
锅中放少许油，将五花肉块煎至微黄，盛出备用。
煸炒
锅中留底油，加入冰糖，小火融化后放入煎好的五花肉，加入姜片、蒜片、洋葱，煸炒出香味。
调味
加入料酒、生抽、老抽、蚝油，继续煸炒均匀。
加入芋头和香菇
将芋头块和香菇片加入锅中，翻炒均匀。