吃麻辣金针菇和海参

金针菇和海参可以一起食用，一般没有什么影响。海参属于温性食物，不能和寒性的食物如黄瓜或西瓜同吃，且应避免与含草酸类的食物如菠菜或芹菜一起食用，以防肾结石风险。此外，海参也不宜与橘子或柚子、西红柿等食物搭配，以免引起肝肾病等问题。在食用海参时，建议单独食用并多喝水。

从食物属性来看，海参和西红柿都是平性食物，在食物属性和口味上并不冲突，一起食用有助于补充身体所需的养分，并具有一定的保健作用。

综合以上信息，可以得出结论： 吃麻辣金针菇和海参是可以的，但需要注意食物搭配，避免与一些特定的食物同时食用，以防不良反应。