莲藕山药蛋黄粥的做法

莲藕山药蛋黄粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品，适合各个年龄段的人群食用。下面是一道简单又美味的家常做法：

材料

山药150克

大米100克

鸡蛋黄2个

糯米粉50克（可选，增加粘稠度）

胡萝卜少许（增加风味，可选）

青菜少许（增加营养和色彩，可选）

香葱1颗（切碎，可选）

盐适量

胡椒粉适量（可选）

做法

准备食材

山药去皮，切成小块。

大米洗净，浸泡30分钟。

鸡蛋煮熟，取出蛋黄，捣碎或切丁。

胡萝卜和青菜切碎备用。

煮粥

将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的水，开火煮沸后转小火慢煮。