排骨莲藕放冰箱

排骨莲藕可以放冰箱保存，但需要注意以下几点：

存放方式

冷藏：将莲藕排骨汤放入冰箱冷藏室中保存，温度控制在0℃~4℃之间。这样可以降低莲藕的呼吸强度，抑制有害细菌的生长，延长保存时间。一般情况下，莲藕排骨汤在次日食用是没有问题的。

冷冻：如果需要长期保存莲藕排骨汤，可以选择将汤放入冰箱冷冻层中。冷冻层的温度在负2度以下，可以有效地抑制细菌滋生，保存时间可以长达20年。

保存时间

冷藏：莲藕在冰箱中冷藏可以保存3-5天，超过这个时间后应及时食用或丢弃，以避免变质。

冷冻：虽然冷冻可以长时间保存莲藕排骨汤，但建议在食用前提前放入冷藏室解冻，以确保口感和营养。

注意事项

密封：无论是冷藏还是冷冻，都需要将莲藕排骨汤严格密封，防止氧气进入，导致变质。

检查：在食用前，应仔细检查莲藕是否有变色、异味等情况，以确保食品安全。

综上所述，排骨莲藕可以放冰箱保存，但要根据具体需求选择合适的存放方式，并注意保存时间和卫生条件。