清蒸鲫鱼煮饭

清蒸鲫鱼煮饭的做法如下：

准备材料

鲫鱼 2条

大米 适量

生姜 适量

小葱 适量

蒸鱼豉油 适量

料酒 适量

盐 适量

处理鲫鱼

鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后，在鱼身两侧各划几刀，便于入味。

在鱼肚内放入切好的姜片和葱段。

鱼身上均匀涂抹一层盐，再撒上适量的料酒和蒸鱼豉油。

蒸鱼

将处理好的鲫鱼放入蒸锅中，鱼身上再铺上一层姜丝和葱丝。

大火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼的大小和蒸锅的火力调整。

煮饭

在蒸鱼的同时，将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，按下蒸饭档。

待电饭煲跳到保温档时，再闷5分钟左右，确保米饭熟透。