空气炸锅茄子用什么茄子

在空气炸锅中烤茄子时，推荐选择 短肥型长茄或 圆紫茄子。

短肥型长茄：

这种茄子短胖，适合空气炸锅的容量，可以整个放入炸制，也可以切成段。由于茄子皮较厚，烤制时间较长，但不易变干。

圆紫茄子：

圆紫茄子的肉质细腻，水分较多，烤制时间不需要很长。建议去皮后切成大块，这样更容易入味，且口感更佳。

建议

选择茄子：根据个人口味和空气炸锅的容量选择合适的茄子类型。如果茄子较大，建议提前切成段或块，以便更好地控制烤制时间。

处理茄子：将茄子洗净，去蒂后切成两半或大块，并在表面划上几刀，以便入味。

烤制温度和时间：一般建议设定在200度左右，烤制10-15分钟，具体时间根据茄子的厚薄和大小进行调整。中途可以拿出来查看烤制情况，避免过度脱水变干。

通过以上建议，可以确保在空气炸锅中烤出的茄子外酥里嫩，口感最佳。