芥末放苦瓜

芥末和苦瓜可以一起食用，并且可以制作出美味的芥末拌苦瓜。以下是一种常见的做法：

准备材料

苦瓜1根约400克

番茄1个

柠檬半个

芥末2汤匙

糖浆约2汤匙

制作步骤

1. 准备好所需食材。

2. 苦瓜十字切开，去除籽和白色的囊，尽量把白色的部分去掉，要不然苦瓜口感不够脆。

3. 斜刀切片。

4. 水沸下苦瓜片焯水1到2分钟至苦瓜变色变半透明。

5. 捞出放入冰水，这样苦瓜更脆。

6. 拌沙拉汁。柠檬汁，2汤匙芥末酱，搅拌均匀，试试味道，再按自己需要放糖浆调和酸味，一般2汤匙，甜味也能降低苦味。沙拉汁调得浓点没关系的。

7. 番茄切片，和苦瓜一起放入碗中，淋上沙拉汁即可食用。

此外，苦瓜和芥末能一起吃，通常不会引起副作用，但如果过量食用，可能会出现胃肠不适、血糖升高的副作用。

因此，你可以放心地将芥末和苦瓜一起食用，制作出清爽可口的芥末拌苦瓜。