入口即化的炖羊肉汤

入口即化的炖羊肉汤是一道美味且富有营养的佳肴。以下是一种制作入口即化炖羊肉汤的方法：

食材准备：

羊肉：500克

生姜：3片

葱：1根

料酒：适量

盐：适量

白萝卜：1根

枸杞：5克

芹菜：2根

橘子皮：1小块（可选）

小葱：适量

大蒜叶：适量（可选）

鸡精或味精：适量（可选）

制作步骤：

羊肉处理

羊肉切成块，用清水冲洗干净。

羊肉加清水和料酒、食盐浸泡30分钟，去除血水。

焯水时，冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉用温水冲洗干净。

萝卜处理

白萝卜去皮切块，放入清水中煮开，焯水去掉杂味后捞出备用。

炖煮

在锅中加入焯好的羊肉，放入干花椒和黑胡椒粒，再加入适量清水。