寿宴凉菜个数

寿宴上的凉菜数量并没有统一的标准，可以根据实际情况和寿宴的规模进行调整。以下是一些常见的凉菜选择：

盐水鸭舌

外婆红汤鸡

爽口白肉卷

炝炒万年青

姜汁黑木耳

香油苦瓜

酱牛肉

白斩鸡

凉拌海蛰

开心果

五香鸡爪

醉枣

椒盐鱼

蒜泥白肉

柠檬凤爪

虾滑冬瓜汤

煮虾卤鹅

清蒸鲈鱼

红烧蹄髈

酱油白切鸡

香过的青菜

凉拌海带丝

素炒萝卜丝

这些凉菜不仅口味丰富，而且能够很好地开胃，为寿宴增添一份清爽和愉悦的氛围。根据寿宴的规模和宾客的口味，可以选择其中的几道或全部作为凉菜。