西红柿面包煎鸡腿肉

西红柿面包煎鸡腿肉的做法如下：

准备食材

鸡腿去骨，肉切成小块。

土豆、胡萝卜去皮，切成小块。

番茄划两个口子，放入开水中泡一下，然后剥去皮，切块。

全麦面包片。

煎鸡腿肉

热油锅，先炒鸡腿肉，连着皮的话，皮那面朝下先煎一下，这样可以使皮更酥脆。

炒蔬菜

土豆、胡萝卜放入锅中，炒至熟透。

番茄块放入锅中，炒至出水，然后加入高汤或清水，炖至土豆和胡萝卜熟透，撒点儿盐调味。

煮意面

在炖土豆的时候，可以煮意面。水要多，烧开后撒一把盐进去，把面煮至你喜欢的硬度，一般按照包装袋上写的时间即可，不喜欢中间还有硬心的话，可以多煮一两分钟。

组合

意面捞出，浇上炖好的番茄鸡肉和蔬菜，随喜好撒点儿罗勒碎或芝士。