西红柿做馅能放蚝油吗吗

西红柿做馅可以放蚝油。以下是一些具体的做法和考虑因素：

准备材料：西红柿若干个、肉馅若干、葱姜蒜若干、蚝油若干勺、盐若干、食用油适量。

将西红柿从中间切开，把瓤掏出，只留硬实的部分，然后切碎。

猪肉切碎，放碎葱和姜蒜，浇上热油。

切好的西红柿适当的挤一下水分，和烹过油的肉馅均匀搅拌，酌量加蚝油和盐，继续搅拌均匀即可。

在调制西红柿饺子馅时，建议最好不要加入像五香粉一样香味浓郁的调料，会掩盖西红柿本身的鲜香味。生抽、蚝油之类色重的调味品也不要加，会影响食欲和饺子馅的口感。

往馅料里面加入一小勺白胡椒粉、一勺白砂糖，再加入一大勺的番茄酱，再加入鸡汁，一点蚝油，最后如果按照自家口味加点食用盐，搅拌均匀待用。

切好的韭菜放入拌好的西红柿鸡蛋馅中，加入盐和蚝油拌匀。最后放入韭菜，防止韭菜出汤。

综合以上信息，虽然有些做法建议避免使用蚝油，但也有明确的做法是将蚝油加入西红柿馅中，并且认为这样做是合适的。因此，如果你喜欢蚝油的口感，可以放心地在西红柿馅中加入适量的蚝油。不过，建议根据个人口味适量添加，避免过犹不及。