用香菇和胡萝卜做饺子皮

制作胡萝卜香菇饺子皮的过程如下：

将面粉加入适量的水揉成面团，盖上保鲜膜饧至10分钟。

香菇洗净后切成小丁，胡萝卜也切成细末。

猪肉剁成肉馅，加入葱姜蒜末，调料可以根据个人口味适量添加，如盐、酱油、料酒等。

搅拌时，用手将馅料揉搓均匀，直到肉馅变得粘稠。

取部分面团，揉成长条，切成大小一致的剂子。

将剂子擀成中间厚边上薄的皮。

取一张擀好的饺子皮，放入适量馅料，将周边捏紧，可以采用传统的包法或创新的花式包法。

锅中加水烧开，放入饺子，用大火煮至饺子浮起，再煮个两三分钟，确保熟透。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的胡萝卜香菇饺子皮和饺子了。根据个人口味，你还可以在饺子中加入其他配料，如韭菜、虾仁等，增加口感和营养。