莲藕汤加沙参

莲藕沙参煲汤是一道营养丰富、具有多种食疗功效的养生汤品。以下是几种不同的莲藕沙参煲汤的做法：

食材：莲藕100克、新鲜沙参50克、猪肋排250克

调味料：盐、味精、料酒、鸡清汤

做法：

1. 猪肋排用温水洗干净，切成小块备用。

2. 莲藕和沙参分别洗干净，切成小块备用。

3. 将猪肋排、莲藕、沙参一同放入瓦罐中，加入适量的鸡清汤和料酒，用小火煲2小时左右，最后加入适量的盐及味精调味即可。

食材：莲藕500克、猪腱子肉400克、沙参15克、玉竹15克、莲子15克、百合10克、海底椰20克、无花果4颗、铁棍山药20克、姜片2片

做法：

1. 莲藕洗净削皮，切大块备用。

2. 猪腱子肉洗净放锅中飞水，捞出洗净。

3. 其他药材全部清洗多几遍。

4. 把所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开转小火慢煮60分钟即可。

食材：莲藕200 - 300克、鲜山药200克、沙参15 - 20克、当归10 - 15克、鲜莲子（或干莲子）50 - 100克（干莲子30 - 50克）、红枣5 - 6颗、枸杞10 - 15克、猪蹄一只（约500 - 600克）、姜片适量

做法：

1. 猪蹄用姜片煸炒一下。

2. 猪蹄、莲藕、莲子、山药、红枣放入汤锅，加入清水和少许黄酒或白酒，大火煲至水开转小煲60分钟。

3. 加入沙参、当归再煲30 - 40分钟。

4. 关火撒入枸杞。

食材：莲藕500g、沙参15g、玉竹15g、粟米1根、猪肋骨350g、姜片适量

做法：

1. 莲藕洗净，切粗段。粟米剥去外皮及玉米须，洗净切段。沙参、玉竹冲洗。猪肋骨洗净，削去可见白色脂肪，斩段、飞水。

2. 汤煲内加水2000ml，加入所有材料，武火煮沸后改文火煲约1小时，加食盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的食材和调味料。莲藕沙参煲汤不仅味道鲜美，还具有清热生津、凉血止血、清肺益胃、生津养颜等食疗功效，适合在秋冬季节食用。