羊肉青椒粉条

羊肉青椒粉条是一道美味的家常菜，主要食材包括羊里脊肉、粉条、葱姜、干葱头、青椒等。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

羊肉切片，葱姜蒜切末，干葱头切片，青椒切丝。

粉条提前用温水泡软，捞出沥干备用。

炒制羊肉

锅中倒油，油热后加入葱姜蒜末爆香。

加入羊肉片，翻炒至羊肉变色，加入料酒、胡椒粉、辣椒面调味。

加入干葱头和青椒丝，继续翻炒至青椒变软。

煮粉条

倒入适量水，加入泡软的粉条，煮8分钟。

加入辣鲜露、盐、糖、味精调味，翻炒均匀。

出锅装盘

将煮好的羊肉青椒粉条盛出装盘，可以根据个人口味撒上葱花或香菜点缀。

小贴士