麻辣排骨的做法作文

准备材料

新鲜排骨500克

姜片2片

蒜瓣3瓣

干辣椒适量

豆瓣酱2大勺

辣椒粉1小勺

料酒1大勺

鸡精适量

盐适量

葱花适量

排骨焯水

将排骨放入开水中煮5分钟，捞出洗净。

准备辣椒调料

干辣椒用剪刀剪成小段，姜片切成细丝，蒜瓣剁碎备用。

炒香调料

烧热锅，倒入少许油，放入辣椒段煸炒出香味。

加入豆瓣酱，炒匀。

加入姜丝和蒜蓉，继续翻炒均匀。

加入辣椒粉和料酒，炒匀。