早餐绿豆配馒头行吗

早餐绿豆配馒头是可以的。绿豆性凉，具有清热解毒、降火消暑的功效，而馒头则能提供丰富的碳水化合物和能量。两者搭配起来，既能够补充体力，又能提供必要的营养，是一个健康且美味的早餐选择。

不过，由于绿豆是性凉的食物，建议在食用绿豆汤之前先吃些其他食物，如馒头、包子等，以避免对胃肠道造成过大的刺激。此外，为了确保早餐营养均衡，建议在饮食中加入蔬菜、水果和蛋白质类食物，如鸡蛋、牛奶等。

因此，绿豆配馒头作为早餐是可行的，但要注意适量食用，并尽量保持饮食的多样性，以保证营养的均衡摄入。