婆婆炒菜放什么调料好看

炒菜时使用的调料可以根据个人口味和菜式的不同而有所变化。以下是一些常见的炒菜调料，它们可以使菜肴更加美味和美观：

盐：

基本的调味料，用于提升菜肴的基本咸味。

酱油：

包括生抽和老抽，前者用于增加鲜味和清淡口感，后者用于增加咸味和色泽。

味精/鸡精：

用于增强菜肴的鲜味和口感。

糖：

用于调节菜肴的口感和味道，使菜肴更加鲜美。

料酒：

可以去腥提鲜，增加菜肴的香气。

葱、姜、蒜：

增加菜肴的香气和味道。

花椒、麻椒、干辣椒：

增加菜肴的麻辣味。

十三香：

由多种香料混合而成，能增加菜肴的复杂香味。

豆瓣酱、甜面酱、番茄酱：

为菜肴增添独特的风味。

蚝油：

增加菜肴的鲜味和颜色，使菜肴更加色香味俱全。