甘蔗银耳木瓜

甘蔗木瓜炖银耳是一道营养丰富、口感清爽的甜品。这道甜品的主要食材包括干银耳、无花果、莲子、甘蔗和小木瓜，搭配黄冰糖调味。下面是制作这道甜品的详细步骤：

干银耳半朵

无花果40克

莲子50克

甘蔗两节（约200克）

小木瓜约200克

黄冰糖适量

木瓜不要挑太熟的，以免煮溶，去皮去瓤切成小丁备用。

银耳提前浸泡2小时以上，剁碎或撕成小朵。

甘蔗去皮，一开四或切成小段。

莲子泡一个小时。

将甘蔗、银耳、无花果、莲子一并放入汤锅，加入适量清水。

大火烧开后转小火煮40分钟。

倒入准备好的木瓜丁，小火再煮10分钟。

放入冰糖调味，融化后即可食用。

这道甜品具有润肺生津、增强免疫力、抗氧化等健康功效。银耳富含膳食纤维和多种维生素，有助于润肺止咳；木瓜含有酵素，有助于消化，同时富含维生素C和抗氧化物质；莲子则有养心安神的功效。这道甜品不仅美味，还具有一定的保健作用，适合作为饭后甜点或日常保养饮品。